Khasiat Pisang Kaki

Oleh nanieydotcom

Rabu, 5 Disember 2012

Share :

Tweet

Assalamualaikum

Pisang kaki atau dalam bahasa Inggeris di panggil Persimmon mempunyai khasiat yang tersendiri. Semalam aku ada up entri [Kaki Pisang atau Pisang Kaki].

Kredit: Healthline

Antara khasiat yang terdapat dalam pisang kaki adalah

Pisang kaki adalah buah-buahan yang rendah kalori (70calories/100g) dan sumber yang kaya dengan serat.

Pisang kaki mengandungi manfaat kesihatan phyto-nutrien flavonoid poli-fenolik anti-oksidan seperti catechins dan gallocatechins dan sebatian asid betulinic yang penting sebagai anti tumor. Catechins mempunyai anti-jangkitan, anti-radang dan anti-berdarah (menghalang pendarahan dari saluran darah kecil) .

Pisang kaki yang segar mempunyai sebatian anti oksida seperti vitamin A, beta-karotena, lycopene, lutein, Zea-xanthin dan cryptoxanthin. Sebatian ini berfungsi sebagai pelindung terhadap oksigen bebas radikal dan spesies oksigen reaktif (ROS) yang memainkan peranan dalam penuaan dan proses pelbagai penyakit.

Zea-xanthin, diet karotenoid penting, terpilih untuk diserap ke dalam lutea makula retina di mata, di mana ia dianggap untuk menyediakan antioksidan dan pelindung cahaya penapisan fungsi,serta membantu mencegah penyakit  "Age-related macular related macular disease"(ARMD)dlm kalangan warga tua.

Pisang kaki juga  merupakan sumber vitamin-C yang sangat baik. Antioksida yang kuat (terutamanya pisang kaki dari China dan Amerika, menyediakan 80% daripada DRI). Pengambilan makanan yang kaya dengan vitamin C secara konsisten dapat  membantu tubuh membina sistem rintangan terhadap agen berjangkit dan pro-radang.

Buah ini juga baik kerana mengandungi banyak vitamin B-komplex seperti asid folik, pyridoxine (vitamin B-6) thiamin.. etc. Vitamin ini bertindak sebagai co-facotrs bagi fungsi metabolik dalam badan.

Pisang kaki yang segar juga mengandungi jumlah mineral seperti kalium, mangan (15% DRI), copper (12% DRI) dan fosforus yang baik. Mangan adalah co-factor untuk enzim, superoxide dismutase yang merupakan penghapus radikal bebas. Copper pula merupakan co-factor bagi enzim yang penting seperti superoxide Cytochrome c oxidase dan superoxide dismutase yang mana copper diperlukan untuk penghasilan sel darah merah.

Sumber : Nutrition and You.

P/S: Obsess with health benefit. *garu2 kepala* 

Tag : bentuk pisang kaki, harga pisang kaki, khasiat, khasiat pisang kaki, pisang kaki dan kesihatan